ฟักข้าวเป็นพืชสมุนไพรที่มีสรรพคุณมากมายทั้งใบและเมล็ด นำมาใช้ในการรักษาอาการต่างๆ และมีประโยชน์ในด้านการบำรุงสุขภาพด้วยวิธีธรรมชาติ นี่คือรายละเอียดเกี่ยวกับสรรพคุณของฟักข้าว:
สรรพคุณของฟักข้าว
1. ใบฟักข้าว: ใบฟักข้าวมีรสขมเย็น มีสรรพคุณที่ช่วยในการแก้ไข้ตัวร้อน สามารถใช้ใบฟักข้าวตำเป็นยาเขียวแก้ไข้ และช่วยในการถอนพิษและบรรเทาอาการอักเสบ เช่น ตำพอกเพื่อแก้ปวดหลัง และแก้กระดูกเดาะ ใบสดสามารถตำเพื่อแก้ฝี และช่วยในการรักษาพิษต่างๆ นอกจากนี้ใบอ่อนของฟักข้าวยังมีสรรพคุณในการรักษาแผลฝีหนองและแผลพุพอง
2. รากฟักข้าว: รากฟักข้าวมีรสเบื่อเย็น สามารถใช้ในการถอนพิษ รากฟักข้าวสามารถต้มดื่มเพื่อรักษาพิษทั้งปวง เช่น ถอนพิษไข้ ขับเสมหะ แก้เข้าข้อ และปวดตามข้อ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ทำให้เกิดฟองในน้ำเพื่อใช้แทนสบู่ และใช้เป็นส่วนผสมในการฆ่าเหาและการแช่น้ำสระผมเพื่อแก้ผมร่วง
3. เมล็ดฟักข้าว: เมล็ดฟักข้าวมีรสมันเมาเย็น อย่างไรก็ตามเมล็ดฟักข้าวที่ดิบเป็นพิษร้ายแรง จึงต้องเผาหรือทอดให้สุกก่อนการบริโภค เมล็ดที่ใช้ทำยาฟักข้าวจะถูกคั่วให้กรอบก่อน ส่วนเมล็ดที่สุกสามารถนำมาใช้ในการบำรุงปอด รักษาฝีในปอด รักษาวัณโรค แก้ไอ และช่วยในการขับปัสสาวะและแก้ท่อน้ำดีอุดตัน เมล็ดยังสามารถใช้รักษาหูด แผลฝีหนอง และแผลพุพอง รวมถึงรักษาริดสีดวงทวารด้วย
4. เมล็ดอ่อนและราก: เมล็ดอ่อนและรากของฟักข้าวสามารถใช้รักษาและบำรุงผิวพรรณได้ สามารถนำมาลวก ต้ม หรือนึ่งแล้วรับประทานเป็นผัก หรือใช้ใส่ในแกง เพื่อเพิ่มความสุขในการรับประทานอาหาร
นอกจากนี้ ชาวเวียดนามยังใช้เยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าวเพื่อให้สีแก่ข้าวเหนียวที่นำไปนึ่ง ซึ่งมีสีน้ำตาลและมีกลิ่นหอมคล้ายหอมข้าว
